SALONE DEL LIBRO TORINO 2013 – CASA COOKBOOK
Inviata speciale al salone del libro edizione 2013? Purtroppo semplicemente curiosa. Decido di aggregarmi alla mia amica Betta, sempre aggiornata sulle’editoria e andare a curiosare il salone. Dopo...
View ArticleTAGLIATELLE ALL’INDIANA CON RAGU’ DI POLLO E CURRY
Una primo piatto saporito e speziato: tagliatelle integrali con ragu’ di pollo e curry. Le spezie potete dosarle a piacimento per ottenere il gusto desiderato. A mio parere il curry si sposa benissimo...
View ArticleFAVA DI TONKA E CIOCCOLATO BIANCO
La fava di Tonka secondo me sono come la noce moscata per i cibi salati. Perfette per dolci, creme, meringhe e yogurt, donano un retrogusto aromatizzato molto particolare. Il loro profumo si sprigiona...
View ArticleTORTA SBRICIOLATA VERSIONE FONDENTE E NATALIZIA
Come promesso ho provato a ideare qualche variante alla torta sbriciolata classica. Io adoro il cioccolato in tutte le sue forme e sono una “sostenitrice” dell’uso delle spezie e del tè in cucina. Il...
View ArticleBUDINO AL SAPORE DI CHAI LATTE
Sapore di chai: speziato, indiano, unico, lo adoro!!!! Avevo voglia di fare qualche prova oltre alle tortine al latte all’aroma al te’ chai, provate un po’ di tempo fa…. Ecco qui il mio nuovo...
View ArticleCOUS COUS ESTIVO: ZUCCHINI CROCCANTI, ZENZERO, MENTA E MANDORLE
Quanto mi piace il cous cous…. da preparare caldo d’inverno e in insalata fredda d’estate. Quello che vi propongo è un piatto freddo con zucchini croccanti, tagliati a fiammifero passati per qualche...
View ArticleBISCOTTI AL TE’ MATCHA
Biscotti verdi con pezzetti bianchi cosa saranno? biscotti al tè matcha e cioccolato bianco. Conoscete i cookies? Sicuramente li avete già mangiati. Sono dei biscotti americani piu’ o meno grandi,...
View ArticleCOUS COUS CON ZUCCA, PATATE E SESAMO NERO
Mai sentito parlare del CousCousFest? Io ho scoperto questo festival l’anno scorso ma quest’anno ne ho sentito parlare tantissimo (seguo Chiara Maci ed era ospite dell’evento). Il prossimo anno voglio...
View ArticleMUFFIN ALLO ZENZERO CON RICOTTA E CARAMELLO MORBIDO
La ricetta di oggi ha un fine lo ammetto, vorrei farvi conquistare dall’aroma dello zenzero in cucina: muffin allo zenzero fresco. Se utilizzate solo quello in polvere con un po’ di incertezza e magari...
View ArticleTORTA CIOCCOLATO E ZENZERO, LA FINE DEL MONDO
Due ingredienti che adoro a portata di mano: zenzero fresco comprato al mercato e crema ganache di cioccolato e panna, avanzata dal weekend. La prima tentazione del momento era di fare una torta...
View ArticleBISCOTTI AL TÈ MATCHA, PURO BURRO, OGNI TANTO CI VUOLE!
Quali biscottini scegliere per un tè con un'amica? Non pensare ad una versione light questa volta ma usa il burro. Io ho aggiunto il tè matcha ed erano golosissimi. L'articolo BISCOTTI AL TÈ MATCHA,...
View ArticleTORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Adoro le torte al cioccolato, non ce niente da fare. Se poi non hanno burro ma tanto cioccolato mi sento molto meno in colpa a mangiarne due fette. Questa ricetta mi è stata trasmessa per caso. Festa...
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